Webshop

  • 7,50

    Dolin Vermouth Dry

    Dolin Vermouth is een droge vermouth dat het beste tot zijn recht komt wanneer het on the rocks wordt gedronken met een schijfje citroen of in de tonic. Dolin Dry Vermouth toont fijne en delicate smaken en doet het goed in de cocktails.
    •  Land: Frankrijk
    • Streek: Savoie
    • Kleur: Wit
    • Druifsoort: 100% Ugni Blanc
    • Smaak: Droog, fris, intens en rijk
    • Alcohol: 17.5%
    • Serveer temperatuur: 7-10 graden
    Mix deze droge vermouth bij voorkeur met gin of vodka. In de keuken voor de verfijning van sauzen bij vis, terrines of wildschotels. Een tartaar van zalm, verrijkt met DOLIN vermouth dry is een echte aanrader.
  • 27,50

    Plozza Vini 50 I Cinquenta

    Een speciale uitgave van dit schitterende wijnhuis in het dal van Valtellina hoog in Italië tegen de Zwitserse grens aan. De 50 I Cinquenta is gemaakt van de hoogstgelegen delen van de wijngaarden van Plozza die groeien op de leistenen grond, hier is het label ook van gemaakt. De helft van de persing krijgt het indrogen van de druiven mee in de persing de andere heft wordt direct geperst. De wijn heeft een licht rode kleur met bruine randen, mooie aroma’s van donker fruit. Een elegante en zeer smaakvolle rode wijn.

    • Land: Italië
    • Streek: Lombardije
    • Kleur: Rood
    • Druifsoort: 100% Nebbiolo
    • Smaak: Rijk, vanille tonen, donker fruit
    • Alcohol: 14%
    • Serveer temperatuur: 16-19 graden
    Een ideale en bijzondere wijn voor gegrild vlees en oude kazen
  • 55,00

    Plozza Vini Numero Uno

    Een unieke en exclusieve wijn, gemaakt van de beste druiven uit de wijngaarden van Plozza Vini. De druiven worden net als bij de Plozza Blackedition Sforsato drie maanden ingedroogd op houten rekken (“gratticci”) in een goed geventileerde ruimte. Numero Uno heeft een houtrijping van minimaal 24 maanden op nieuw Frans eiken vaten. Het geeft een zeer geconcentreerde wijn met hele zachte smaak en de geur van donker fruit als pruimen en rozijnen.

    • Land: Italië
    • Streek: Lombardije
    • Kleur: Rood
    • Druifsoort: 100% Nebbiolo
    • Smaak: Rijk, rozijnen, vanille tonen, donker fruit
    • Alcohol: 16%
    • Serveer temperatuur: 16-19 graden
    Een ideale en bijzondere wijn voor wildgerechten, oude kazen en roasts
  • Hot
    29,50

    Plozza Vini Franciacorta

    De beste mousserende wijnen in Italië komen uit de streek Franciacorta, dat deel uitmaakt van Lombardije. Gelegen in een relatief koel klimaat, beschermd door uitlopers van de Alpen en een ondergrond van gletschermorenen, maken het gebied bij uitstek geschikt voor de productie van mousserende wijnen. Wijnen die in kwaliteit menige champagne overtreffen. Zoals deze Franciacorta Brut van het huis Plozza. Na een eerste gisting op fles rijpt de wijn min. 18 maanden op de eigen gisten. De totale rijpingstijd bedraagt 25 maanden. In het glas toont de wijn zijn strogele kleur met groengouden reflexen en aanhoudende fijne pareling. In de neus de karakteristieke geur van flessengisting en aroma’s van toast, noten en gedroogde vijgen. Frisse, kruidige smaak, verfijnd en harmonisch.

    • Land: Italië
    • Streek: Lombardije
    • Kleur: Mousserende wijn
    • Druifsoort: Chardonnay en Pinot Noir
    • Smaak: Droog, fris, en vol van smaak
    • Alcohol: 12%
    • Serveer temperatuur: 7-10 graden
    Heerlijk bij oesters en seafood gerechten zoals kreeft en coquilles.
  • 495,00

    Plozza Vini 24K

    De absolute top wijn uit Italië wordt door Plozza Vini gemaakt van Nebbiolo en Cabernet Sauvignon, in een Magnum fles met een 24 karaat gouden etiket. Alleen de allerbeste druiven uit de wijngaarden in het dal van Valtellina hoog in Italië tegen de Zwitserse grens aan worden gebruikt voor deze wijn. Elke fles en kist waar de fles in wordt geleverd wordt met de hand gemaakt. De wijn ondergaat het zelfde proces als de Plozza Black Edition Sforsato en dus wordt er gebruik gemaakt van de “Grattici”, het indrogen van de druiven die daarna worden geperst. Dit geeft deze wijn een fluweel zachte smaak met diep donker rood fruit een prachtige balans met de houtrijping van meer dan 24 maanden en de combinatie van Nebbiolo en Cabernet Sauvignon maakt dit tot een zeer bijzondere wijn.

    • Land: Italië
    • Streek: Lombardije
    • Kleur: Rood
    • Druifsoort: Nebbiolo & Cabernet Sauvignon
    • Smaak: Zeer rijk van smaak, donker fruit
    • Alcohol: 16%
    • Serveer temperatuur: 16-19 graden
    Heerlijke wijn bij mooie rijke vleesgerechten, roasts van wagyubeef en mooie rijpe kazen
  • Hot
    32,50

    Plozza Vini Black Edition Sforsato

    Een unieke en exclusieve wijn, waarvoor de druiven drie maanden worden ingedroogd op houten rekken (“gratticci”) in een goed geventileerde ruimte. Daarbij verliezen ze bijna tweederde van hun originele gewicht. Pas dan vindt zorgvuldige persing plaats met aansluitend vinificatie om ten slotte jaren op eiken vaten te rijpen. Het geeft een zeer geconcentreerde wijn met een dieprode en bijna ondoorzichtige kleur met de geur van ingemaakte rozijnen en peperkoek. De smaak doet denken aan crème brulée, kruidnagelen, witte peper en volrijpe donkere pruimen.

    •  Land: Italie
    • Streek: Lombardije
    • Kleur: Rood
    • Druifsoort: 100% Nebbiolo
    • Smaak: Rijk, rozijnen, vanille tonen, donker fruit
    • Alcohol: 15.5%
    • Serveer temperatuur: 16-19 graden
    Een ideale en bijzondere wijn voor wildgerechten, oude kazen en roasts
  • 19,50

    Plozza Vini White Edition

     Mooie licht goud gele wijn, fris mineraal en zacht van smaak met tonen van vanille en tropisch fruit. Prachtig in balans door de houtrijping van minimaal 6 maanden en de frisheid van de bergen bij Tirano.
    • Land: Italie
    • Streek: Lombardije
    • Kleur: Wit
    • Druifsoort: 100% Chardonnay
    • Smaak: Droog, fris, en vol van smaak
    • Alcohol: 12%
    • Serveer temperatuur: 7-10 graden
    Heerlijk bij seafood gerechten zoals kreeft en coquilles.
  • 14,50

    Domaine A. & M. Quenard Rousette

    Helgele kleur, bloemig aroma met hints van amandel. Rijke smaak, waarin o.a. kweepeer en reine claude te herkennen zijn. Aangename zuren. Mineraal. Elegante stijl.

     

    • Land: Frankrijk
    • Streek: Savoie
    • Kleur: Wit
    • Druifsoort: 100% Altesse
    • Smaak: Droog, fris, intens en rijk
    • Alcohol: 11%
    • Serveer temperatuur: 7-10 graden
    De wijn wordt gedronken als aperitief, visschotels, streekkazen, “fruit de mer” en asperges.
  • Hot
    16,95

    Domaine A. & M. Quenard Chignin Bergeron

    Schitterende goudgele kleur. Krachtige, complexe neus met aroma’s van mango en abrikoos. Rijke smaak, waarin de de fruitaroma’s herkenbaar terugkomen. Fijne zuren. Lange finale .

    • Land: Frankrijk
    • Streek: Savoie
    • Kleur: Wit
    • Druifsoort: 100% Rousanne
    • Smaak: Fruitig, vol en rijk van smaak
    • Alcohol: 13%
    • Serveer temperatuur: 7-10 graden
    De wijn wordt gedronken als aperitief, bij schaal-en schelpdieren, asperges, wit vlees met romige sauzen