Plozza Vini Black Edition Sforsato
Een unieke en exclusieve wijn, waarvoor de druiven drie maanden worden ingedroogd op houten rekken (“gratticci”) in een goed geventileerde ruimte. Daarbij verliezen ze bijna tweederde van hun originele gewicht. Pas dan vindt zorgvuldige persing plaats met aansluitend vinificatie om ten slotte jaren op eiken vaten te rijpen. Het geeft een zeer geconcentreerde wijn met een dieprode en bijna ondoorzichtige kleur met de geur van ingemaakte rozijnen en peperkoek. De smaak doet denken aan crème brulée, kruidnagelen, witte peper en volrijpe donkere pruimen.
- Land: Italie
- Streek: Lombardije
- Kleur: Rood
- Druifsoort: 100% Nebbiolo
- Smaak: Rijk, rozijnen, vanille tonen, donker fruit
- Alcohol: 15.5%
- Serveer temperatuur: 16-19 graden
Uitverkocht
- Beschrijving
- Eigenschappen
- Beoordelingen (0)
Beschrijving
Plozza Vini
Schitterend wijnhuis met wijngaarden in het dal van Valtellina hoog in de Italiaanse bergen van Lombardije tegen de Zwitserse grens aan. De steile Alpenhellingen zijn verre van ideaal voor wijnteelt maar Plozza weet hier de mooiste wijnen van Italië te maken. Rond de jaartelling zijn ze begonnen met het verslepen van grote keien, door deze krachtinspanningen zijn de terrassen aangelegd. Daarmee heeft Valtellina nu de grootste terras wijncultuur ter wereld met wijnen van uitzonderlijke smaak.
Extra informatie
Wijnsoort | |
---|---|
Land | Italië |
Streek | Lombardije |
Producent | Plozza Vini |
Druivenras |
Wees de eerste om “Plozza Vini Black Edition Sforsato” te beoordelen Reactie annuleren
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Andere suggesties…

Plozza Vini White Edition
Related Products

Domaine La Blaque Cuvée Réserve Rouge

Plozza Vini 098 Rosso di Valtelina

PMC Heidebode Classic

Cave St-Pierre Humagne Reserve des Administrateurs

Horitschoner Blaufrankisch

Proefdoos Oostenrijk

Plozza Vini 24K

Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen. Een beoordeling toevoegen